Sergio’s Wines

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Y los sueños, sueños son

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Sueña el rico en su riqueza, que más cuidados le ofrece; sueña el pobre que padece su miseria y su pobreza…

 

Sueño ha de tener muchas y variadas definiciones pero la que más me seduce es: acto de representarse en la fantasía de alguien, mientras duerme, sucesos e imágenes. Y hemos anteriormente mencionado el hecho de que la fantasía, en contadas ocasiones, nos acerca más a la realidad.

 

He soñado con mi primer amor, lo confieso. Jóvenes idealistas en virtud de su honestidad y capacidad de dar sin pedir nada a cambio (pues no tenemos nada, sólo amor). El primer beso, la primera caricia, el deseo. No quiero despertar. Y pienso en cuantas veces, sin compatirlo con alguien, a ella le ha ocurrido lo mismo.

 

¿Qué es la vida? Un frenesí. ¿Qué es la vida? Una ilusión…

 

El valle de Colchagua se ha denominado como el próximo Napa por muy buenas razones. Las brisas del Pacífico, la fluctuación de 40 grados en la escala Farenheit entre día y noche, y, por supuesto, la riqueza del subsuelo y  del agua, hacen de este lugar uno casi perfecto para el cultivo de las vides. Internacionalmente, el Colchagua se reconoce por sus vinos tintos producto del cultivo del Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Carmenère, Malbec y Syrah.

 

Viña La Playa produce este apetitoso vino el cual consiste de 90% Merlot y 10% Cabernet Sauvingon. El Merlot es originario de Burdeos donde es la más cultivada variedad. El nombre Merlot, probablemente por la similitud de su plumaje negro, procede del diminutivo francés de Mirlo.

 

…que toda la vida es sueño, y los sueños, sueños son.

 

Pedro Calderón de La Barca

13 Diciembre 2008 - Publicado por sergioswines | Poesía, Vinos | | Aún no hay comentarios

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