Dios los cría

  

¡Quién no olvida al puertoriqueño Jacobo Morales y su primer gran largometraje titulado Dios los cría! Este filme del 1979 consiste de cinco historias independientes que pretenden aludir a conflictos humanos relacionados con el adulterio, la iglesia, la herencia y la prostitución. Esta producción reunió una serie de personalidades boricuas del calibre de Norma Candal, Gladys Rodríguez, Esther Sandoval, Miguel Ángel Suárez y Daniel Lugo, entre otros. Éste último, uno de mis actores favoritos, brilla como Carlos en el segmento Entre 12 y 1 donde una pareja y un amigo cercano se ven obligados a lidiar con la infidelidad.

Y todo esto fue lo que me vino a la mente mientras disfrutaba recientemente de un vino muy sabroso y de nombre muy particular: Crios de Susana Balbo. Resulta que Susana tiene un historial muy interesante. En una ambiente de vino dominado por figuras masculinas, Susana se gradúa de enóloga en 1981 y trabaja en varias bodegas que incluye la renombrada bodega argentina Catena Zapata, de la cual hemos anteriormente comentado.

Como era de esperarse y luego de producir vinos durante 20 años para otros, Susana decide confeccionar sus propios vinos en la bodega Dominio del Plata. Aquí, junto a su esposo Pedro Marchevsky, se elaboran vinos marcados en los siguientes preceptos: viticultura de precisión, agricultura sustentable, idoneidad para la elaboración de vinos, y por supuesto, no podía faltar, la pasión por el vino y el amor.

La bodega se encuentra al sur de la capital Mendoza y cerca de Agrelo. Los Crios de Susana Balbo son vinos jóvenes listos para consumo inmediato pero sin descuidar ni un instante la fabulosa expresión de la fruta entremezclada con el roble y las taninas. El Crios de Susana Balbo Malbec 2006 consiste de 100% uva Malbec y tiene una estadía de 9 meses en madera. De color púrpura intenso, naríz atractiva, cuerpo moderado y con excelente balance de taninas y acidez: todos ellos hacen de este vino una gran selección para una de esas tardes (o noches) de amor.

¡Bien hecho, Susana!